Desgranando 4 Street en la cárcel

Tranquilos. No hemos hecho nada ilegal ni nos han detenido... de momento.

Esta semana se ha realizado la primera acción “Desgranando Ciencia 4. Street”. Desgranando Ciencia amplía sus acciones durante el año y en el mes de Abril, del 17-28 realizaremos paseos, talleres, catas científicas, talleres en la cárcel, cineforum científico y alguna sorpresa mas. El pasado 14 de marzo, a modo de adelanto o aperitivo, realizamos el primer taller en el Centro de Inserción Social de  Granada

Se trata de un taller de cocina y ciencia. La cocina molecular para explicar la química y la física de los alimentos. En esta ocasión nos unimos con Dani Guirado, de Ciencia en el Bar, y hemos llevado a la cárcel un espectáculo culinario al público más entregado que hemos visto. Con más de 40 presos de tercer grado y unos cuantos funcionarios de prisiones, (incluyendo la subdirectora, que quedó encantada) realizamos esferificaciones de yogur, espaguetis de fresa con agar-agar y huevos de colores. Acabamos fundidos en abrazos y ya tenemos allí amigos para cuando haya que pasar una temporada más larga. Pero lo más importante es que nos dedicaron el mayor cumplido nunca dirigido a la divulgación científica:

"A Juan Tamariz lo llevas tú de llavero"

Evidentemente, no hay fotos del evento, así que os dejamos esta imagen bodegón del carro de Ciencia en el Bar preparado para ingresar en la cárcel y otra foto mía en la puerta de la cárcel llamando para entrar (Cortesía de Dani Guirado)

Óscar Huertas

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