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Estas disfrutando de tu helado favorito con demasiada prisa. De repente sientes un intenso dolor desde un lado del cuello hacia los ojos, ¡cerebro congelado! El dolor presagia que el frío es excesivo. Pasan unos segundos y puedes seguir comiendo, ahora con mayor cuidado. La razón de tan común dolencia tiene dos hipótesis: cuando se ingiere algo muy frío, disminuye drásticamente la temperatura en el paladar. Los pequeños capilares sanguíneos que irrigan a las células en esa zona se contraen al sentir el repentino frío. Al contraerse, los vasos se estrechan y el paso de la sangre disminuye. Eso significa que en otros lugares, la sangre no fluye como debiera. Es como un cuello de botella. Eso provoca un aumento de presión en algunos puntos de la cabeza. Esa variación de presión es la que provoca el dolor de cabeza. Otra explicación cuenta que hay ciertos nervios que se encuentran en el paladar que transmiten la información del frío repentino y hacen que el cerebro procese esa información enviando inmediatamente las señales que producen la vasoconstricción de los capilares y posterior vasodilatación. Por esta razón no sólo duele en la zona afectada, sino también en algunas otras zonas como la región frontal del cerebro, detrás del ojo o en los lados. Sigue Leyendo >