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Mis Maños, mis nanos, mis bares y mi #Pint16zgz

Emilio Castro Otero - Firma HdC

Mi "monologo" de nanociencia en El Sotano Mágico el tercer día del Pint of Science de Zaragoza, con un sentido homenaje a Sir Harold Kroto (fallecido hace un mes), descubridor en 1985 de las pelotas de Fuller o fullerenos, esas moléculas de 60 carbonos en forma de pelota de futbol que tengo en la mano.

Mi "monologo" de nanociencia en El Sotano Mágico el tercer día del Pint of Science de Zaragoza, con un sentido homenaje a Sir Harold Kroto (fallecido hace un mes), descubridor en 1985 de las pelotas de Fuller o fullerenos, esas moléculas de 60 carbonos en forma de pelota de futbol que tengo en la mano (Foto de Enrique Gaspar Nuño).

¡Qué grande! Digo las Pintas de Ciencia de este año. Probablemente uno de los mayores esfuerzos de coordinación internacional (¡se monta en 12 países de 4 continentes distintos simultáneamente ni más ni menos!) y multidisciplinar (¡se habla de robótica, ingeniería, óptica, nutrición, matemáticas, paleontología, química, astronomía, ingeniería, energía y un montón de cosas más!) para acercar la ciencia que se hace en universidades, centros de investigación y empresas al ciudadano de a pie tomando una cerveza.

Todavía más enormes mis Maños, una nueva unidad de medida de la magnitud física tiempo que acuñó Miguel Perez Torres, después de tomarse unas cervezas Ambar como el mismo reconoció, en la primera charla de la sesión de “Los misterios del Universo” a la que asistimos el martes en El Sótano Mágico. Tanto triunfó esta nueva unidad de medida, el Maño (= 1 millón de años), tan habitual por otra parte en astronomía, que la siguiente conferenciante, Julia Herrero, cambio su Power Point a última hora y antes de darnos la segunda conferencia de la noche para incluirla. Sin duda, mi momento estrella de las Pintas de Ciencia zaragozanas de este año.

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¿Pint+ Science = Cerveza + Ciencia? Una visita al primer Pint of Science de Valencia

Colaborador invitado

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Pint of Science es un festival internacional que se ha celebrado por primera vez en 8 ciudades de España, y desde Hablando de Ciencia queríamos hacer una panorámica tipo mosaico de las impresiones de los que asistieron. Aquí os dejamos la crónica de Guillermo Muñoz, autor en Piratas de la Ciencia:

-¿Pint of Science?, me gusta más “cerveza de la ciencia” – me decía un amigo, tomándonos, precisamente, unas cervezas en un bar. – Bueno, sí, parece que es una iniciativa internacional. Es como los Bares de la Ciencia, ¿te acuerdas? – Le contestaba, sabiendo perfectamente que tenía razón, cerveza de la ciencia suena mejor. Me enteré de la existencia de este evento, Pint of Science, por mis compañeros de trabajo.  Yo mismo estuve difundiendo el evento a mis conocidos durante una semana. Había mucha expectación por asistir a esta actividad divulgativa, que iba a juntar cervezas y debate científico. Al final, solo podría asistir a la primera de las tres jornadas. Pero esperaba que, aunque solo asistiese a un tercio de todo lo que se ofrecía en esta primera convocatoria del Pint of Science en Valencia, pudiese llevarme una idea general de la actividad. Read More...

Bendita cerveza

Alexis Hidrobo Portilla (1)

Puede ser rubia, roja o morena. Su cuerpo es imponente y llama la atención en todo el mundo, en general se la prefiere en el sofá o en la mesa, entre comidas o después de comer, pero podemos quererla para tratar el estrés o solo por placer… La cerveza se encuentra entre las nueve bebidas más consumidas en el mundo y es la tercera más consumida de aquellas que contienen cierto grado de alcohol, después del vino y el champagne. Sus números son astronómicos, durante cada segundo se beben unos 6.000 litros, una vez que termines de leer este artículo (puedes leerlo con una en la mano para contribuir a las cifras) se habrán consumido una media de cinco millones de litros de la majestuosa bebida. Read More...

Pint of Science Pamplona: la respuesta superó con creces todas las expectativas

Colaborador invitado

Pint of Science es un festival internacional que se ha celebrado por primera vez en 8 ciudades de España, y desde Hablando de Ciencia queríamos hacer una panorámica tipo mosaico de las impresiones de los que asistieron. Aquí os dejamos la crónica de Joaquín Sevilla, profesor de la Universidad Pública de Navarra y divulgador en su blog y en Naukas.

pamplona1Llevar la ciencia a los bares es una gran idea. Si lo que queremos es que los ciudadanos tengan un acceso a la ciencia asequible, tendremos que ir a buscarlos donde se encuentren, donde estén en su terreno, cómodos y tranquilos. Y allí contarles historias interesantes en un lenguaje sencillo. La idea de llevar charlas de ciencia a bares no es nueva, se hace con una cierta regularidad en muchas ciudades. Lo que va un paso más allá es coordinar eventos de este tipo agrupándolos en un festival internacional capaz de generar una amplia repercusión. Eso es Pint of Science. Pamplona no podía quedarse fuera de un festival de este tipo. Desde hace casi tres años, y con el impulso del Club de Amigos de la Ciencia de Navarra, se vienen celebrando reuniones mensuales de Ciencia en el Bar. La del mes de mayo de 2015 se convirtió en Pint of Science Pamplona.

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Historia y fabricación de la cerveza

Victor Pascual

homeroycerveza_800Debo reconocer que soy un amante de la cerveza, esta bebida refrescante y amarga me fascina. He probado cervezas de todo tipo, rubias, negras, tostadas, de alta fermentación, de baja fermentación, dulzonas, con zumos, con altísimos niveles de alcohol, cervezas ligeras para calurosos días y otras densas y fuertes para fríos inviernos. Esta bebida se desarrolló hace miles de años cuando, probablemente, alguien dejó pan y agua en el mismo recipiente durante varias semanas. Algunos historiadores proponen que la cerveza se desarrolló en paralelo al pan, así que su aparición se sitúa ente el 10.000 al 6.000 a. C. Los primeros productores fueron los elamitas, egipcios y sumerios. Igual que la cocina, la cerveza ha evolucionado, ha ido cambiando mezclando ingredientes, aumentando o disminuyendo sus niveles de alcohol y ha pasado de dulzona a amarga, de densa a ligera. Así mismo, sus métodos de elaboración se han vuelto más sofisticados y la seguridad en su consumo ha aumentado. Pero, ¿por qué bebemos cerveza?

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