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Pequeño pero matón. ¡Ojo con el metanol!

Os presento al miembro más pequeño de la familia de los alcoholes:  el metanol.

El metanol (también llamado alcohol metílico) pertenece a un grupo de sustancias químicas orgánicas denominadas alcoholes, que se caracterizan por la presencia de uno o más grupos hidroxilo (OH) en su estructura molecular. El metanol es  líquido a temperatura ambiente ya que su punto de ebullición es de 64,5 ºC.
 
Como ocurre con los alcoholes que tienen menos de 4 átomos de C (metanol, 1C; etanol, 2C; propanol, 3C...) es completamente miscible con el agua (la solubilidad disminuye progresivamente al aumentar el número de átomos de carbono (C)  debido a que prevalece el caracter hidrofóbico de la parte hidrocarbonada de la cadena, siendo prácticamente insolubles los alcoholes con diez o más átomos de carbono).
 
 

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